滝澤さんご夫婦が営むfu-soraは、
昭和43年に閉校した旧支湧別中学校の校舎。

小麦農家が焼くパンの話。

奥白滝インターで高速道路を降り小さな峠を過ぎると、
緑の山々に囲まれた箱庭のような景観が飛び込んできた。
遠軽町支湧別。谷あいに開けたこの美しい山村に、
滝澤博良さん愛実さん夫妻が営む『パン酵房fu-sora』がある。

●取材先
遠軽町『パン工房 fu-sora』
http://www.fu-sora.com/