約束を守り、
〝江﨑〟の名を看板に

「取材していただいた翌々年の２０１２年に結婚したんです。つまり、一番大きな変化は家族が増えたことですね」
お祝いの言葉を照れくさそうに受け取りながら、江﨑さんは一枚の名刺を手渡してくれた。社名は『株式会社ｅｓａｋｉ』。
その横には小さく『ジョージ農園』『きのとやファーム』『HIROKA JAM』の文字が並んでいる。
ん？メインはきのとやファームでは？ジョージって誰？頭の中を疑問符が駆け巡る。
どうやら、５年の間に新しい物語が紡ぎ出されたよう。

５年前の取材当時の江﨑佑さん。
「農場の経営を成功させる」夢を語った輝く瞳が、印象的だった。

●取材先
長沼町『株式会社ｅｓａｋｉ』
江﨑 佑さん
www.esaki-family.com